anna's profile生命是灵魂修炼的过程PhotosBlogLists Tools Help

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    July 16

    去火养胃的汤水

    芡实+红枣+冬瓜+瘦肉
    别人看猫病得可怜,推荐的。
    另外还据说:绿豆水凉性太大,多了伤胃,胃一不好了,什么小毛病都有了。
    大家共享。
    December 14

    平平淡淡家常小菜

    原来的时候,做饭只喜欢那种要折腾大半天才有得吃的,求得是那种:教你你也做不来。的快感。
    现在不成了,下了班赶在菜档收档之前去买了,匆匆收拾做熟了通常就8点多了。求的是果腹。
    目的不同了,于是菜也越来越简单,越来越家常。
    做一顿饭的时间,从大半天,到两三个钟,到现在的半个小时。
    越来越朴实的生活,和越来越平淡的心态,不过总还有对美味的追求。
    晚饭的时候,roomie说:嗯,好吃。
    嗯,那就值了。
     
    青椒炒生肠(生肠口感太脆,还是大肠好些,青椒好吃)
     

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     多少年前高三的时候,很忙,在学校上晚自习。中午的时候凶神恶煞的大师傅,晚餐的时候格外慈祥。那时候午饭比较平淡无奇,相比之下晚饭虽然说不上珍馐,但绝对是美味,大师傅甚至会自己跑来问好不好吃,问我们第二天想吃啥,学校还是拿高三的孩子当宝的。那时候和某p还有某f一起吃饭,说起北京姑娘大多爱青椒,在饭桌上商讨了日后成立仙人跳服务一条龙的计划,由某p出面勾引sg,某猫以出卖某p各项爱好(包括爱吃青椒)给sg收取高额回报,最后由某f出面安慰被甩sg以防发生恶性后果。
     
    我们就是爱青椒
     
    青椒炒猪颈肉(这个很好吃,推荐地说)
     

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     虾是种怎么做都不会难吃的东西。不过因为有壳,炒得总是不入味,又懒得生剥,炒之前在背上剪一刀是个折衷的办法。
     
    韭菜豆瓣酱爆虾(颜色漂亮吧^^)
     

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    hk虽说靠海,秋天也还是天干物燥。最近对西瓜有着无与伦比的热情,这个秋天吃的西瓜比整个夏天还多。猫不单单喜欢西瓜,还喜欢猫的独家瓜皮小菜。没想到roomie说,她姥姥也是这样做给家人吃地。瓜皮韧韧脆脆的口感很像贡菜。

    瓜皮小菜,饭后吃完西瓜手痒做的小菜,没装饰,不好看,但好吃
     

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    前天的晚餐,左边的茄子还有一锅萝卜小排汤是来吃饭的mm的杰作,三个小姑娘吃到啥都不剩,汗4。
    生菜用红油腐乳炒,不错地说,最近很爱这个。
     

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     昨天的晚餐。某猫这辈子目前为止做得最差的可能就是炒鸡蛋,因为某猫不吃,所以请自动忽略惨不忍睹的番茄炒蛋,还好番茄炒蛋也是那种想做难吃了都不容易的菜。上边儿是香肠干煸甜豆。
     

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    December 12

    两个月之后.........我们家终于换了煤气啦~~~hia hia hia hia hia~~~~~~~~~~~~
     
    香茅土豆炖鸡,腐乳生菜,紫菜蛋花酸辣汤。
    这么搭配是因为家里只有这些东西了
     
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    March 26

    莲藕焖猪手

    好久没怎么认真做菜了,忙,也没心思。
     
    这两天被外面的吃的虐到不行了。
     
    莲藕焖猪手,两个礼拜前在深圳吃了一次,惦记了一个礼拜,然后自己在家做了一次,又惦记了一个礼拜,结果今天又焖了一锅。
     
    还在锅里
     

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    今天还包了酸菜和韭菜两种馄饨
     
    吃完馄饨准备上饭菜的时候
     

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    March 07

    上汤白菜,蒸腊肠

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    嗯,如图,开始吃了,好鲜。 ^^
    December 18

    赛螃蟹

    夜里游荡归来,我是肚子饿,roomie是想吃咸的,家里啥现成的都没。
    找出几个鸡蛋 一点姜,一点醋,弄个简单的赛螃蟹。5分钟安抚了馋虫,祭了五脏庙。
     
     
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    December 17

    猫猫的美食厨房菜单^^

    December 16

    又是皮皮虾

    不知道为什么,吃海鲜吃得很腻了,但是每次买菜还是不经大脑就直接奔鱼档。这就是猫的宿命吧。。。
     
    酸菜煮皮皮虾
     
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    晚饭
     
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    December 06

    生炒花蟹,甜玉米,醋溜白菜,番茄蛋汤

    如图
     
    螃蟹,嗯,好吃,这次买了让鱼档的人给切好了
     
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    December 01

    红烧肉

    又是第一次做的菜,我不是很会烧肉类。觉得还是要有高压锅才行,今天煮出来有点硬。放了一个冬笋,现在的笋挺好吃。
     
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    November 30

    回锅肉

    roomie昨天点的菜。
     
    生平第一次做,平时也很少吃,也不是四川人,正宗不正宗的就是它了。觉得不够红,可是朝天椒还是太辣了,不敢放,就这样吧。
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    November 29

    西芹鲜鱿,酸菜肉片冬瓜煮

    今天犯懒,随便弄点汤菜吃,刚好同屋也爱吃酸菜。
    猫妈要过来了,憧憬中,嗯。。。。有人煮饭了^^
    自己做一段时间之后,就会有一个时期觉得, 嗯,吃现成的也不错。。。
     
    另外今天很奇怪,银行卡不知道是不是坏掉了,怎么也插不进提款机,明天去银行问问,有谁有过跟猫一样的情况么?
    酸菜冬瓜煮,那个说书的卖肉大叔今天听我要肥肉,结结实实多送了我一块板油。。。结果肉冻起来没用,把那块板油用了。。。
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    西芹鲜鱿
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    嗯,就是这样,那个酸菜汤配米饭真是好吃
    November 27

    咖啡大理石蛋糕--以前的;皮鞋香草咖啡蛋糕--今天的

    不好意思,这个是我悠长的蛋糕制作史中,最成功的作品。那是很久很久以前的事情了。。。
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    今天企图做个复制品,未遂。原因是打鸡蛋的时候不小心把蛋黄碰破了。
    味道么,鸡蛋面粉香料糖,随便混一混怎么也不会难吃。卖相么。。。我想起了中学时候常穿的棕色皮鞋。。。
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    没有工具,做蛋糕就是个力气活。
     
    你得徒手把鸡蛋打成这样
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    这一般需要2/3三个小时的劳动以及第二天的手臂酸痛。
    然后你需要把面糊弄成这样
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    再又一次的失败以后,某猫还会继续的。在此有一些失败感言。
     
    首先要感谢猫的父母,他们对于厨房和食物的热情使得猫有了屡战屡败,屡败屡战的信念。也是他们引导猫跨入烹饪之门。之后要感谢为猫的蛋糕而牺牲了他们的胃的朋友们,pengpeng,knti等人。他们某猫在不断的创新和研究中,勇敢地吃下/喝下各种莫名其妙,卖相恐怖的UCO(unidentified cooked object)。最后要感谢学校的宿舍和房东提供了工作间,使得这里一历史,虽然是血泪史,成为可能。猫同时也无法忽略广大的网友的意见,为猫的食谱提供了各种各样的意见和建议,使得猫获得源源不断地灵感和创意制造出更多的UCO。
     
    今天的蛋糕虽然是一个失败的作品,但仍然是猫蛋糕血泪史上的重要里程碑。从今以后猫将进入一个蛋糕制作的新时代,再接再厉,勇夺高峰,创造一个又一个的UCO,以回报大家对猫的支持。

    麻辣皮皮虾,豉椒炒蛏子,蒜荣蘑菇镶肉,梅菜珍珠丸子

    今天去买菜的时候,第一次没有遭到小超市猫的鄙视,跑来玩我的鞋带,心花怒放。蹲下去给它挠痒,竟然扑咬。毛爪打在手臂上,毛毛软软,并没有利爪。原来是撒娇^^
     
    今天的晚饭。
     
    我并不喜欢做复杂的晚饭,每次做超过两个比较复杂的菜色,就会失去食欲,果然,今天也是。
     
    豉椒炒蛏子 
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    蒜荣蘑菇镶肉,垫的配菜是炒洋葱
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    梅菜珍珠丸子,后来糯米不够了,就没裹
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    全貌,皮皮虾以前拍过了,就不特写了
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    November 25

    一只猫的小酌,海鲜杂煮,香辣小鱼干

    roomie不在,于是晚饭一切从简,周末照例是海鲜时间。炒一些香香辣辣脆脆的白饭鱼干,煮几盘生猛海鲜,一瓶水果甜酒,微酣。
     
    海鲜有:蚬,血蛤,皮皮虾,螃蟹,以及一只鱿鱼,全部白灼。
     
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    鱼干特写一下
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    不知道为什么每次做完饭手都抖得很厉害,照相比较困难
    November 24

    鲜虾两吃,胡萝卜西兰花,番茄蛋汤

    点击图标可以看大图^^
     
    November 23

    孜然羊肉,豆豉鲮鱼莜麦菜,皮蛋豆腐,番茄蛋汤

     
     
    少得可怜的孜然羊肉,不过竟然这点都没吃完。。。
    特写一下,数数有几片?
     
     
     
    这个叫做。。。。泥塘里的黑金鱼。。。。-_-b
     
    November 18

    有这样一道菜 

    它看着像麻辣小龙虾,闻着像麻辣小龙虾,吃着像麻辣小龙虾,原来它就是麻辣小龙虾。
    晚饭就是它和一个pizza.

    还有什么好说的,吃,喝。